作为资深的葡萄酒热爱者，神水之滴这部兼具美酒和男神的剧作是极具观赏价值的。剧中男一号颜值高，演技颇具表现力，时不时还炫个技，展示下非凡的醒酒技艺，只能说太会圈粉了。
醒酒可不是喝蒙圈了来杯柠檬姜茶，醒酒有个更通俗易懂的名称——换瓶。将葡萄酒从瓶中平缓地倒入醒酒器，把沉淀物留在瓶底。换瓶是为了让葡萄酒呼吸，或者去除已衰老的沉淀，所以，并不是所有的葡萄酒都有换瓶的需要，不要盲目炫技哦！
那些需要醒酒的葡萄酒
陈年的老酒
老酒的醒酒主要为了去除陈年的木塞味和轻微的氧化味，同时通过换瓶去除瓶底的沉淀，可用点亮的蜡烛照亮瓶身，便于观察沉淀是否随酒液倒出。
年轻的葡萄酒
年轻的葡萄酒体态重，复杂而富有单宁，通过醒酒能激发出蕴藏于酒精中更复杂的香气，柔化葡萄酒单宁，使它更成熟圆润。
贵腐或甜白
这类葡萄酒的醒酒常常被忽视，贵腐和甜白葡萄酒口感浓郁，一定时间的醒酒有助于香气的散发，注意要将醒酒器也置于较低的适饮温度进行醒酒。
醒酒器如何大显神威
在美国很多餐厅都禁止侍酒师擅自用醒酒器对葡萄酒进行醒酒，醒酒器的选择和醒酒的时间把握都至关重要，对于一瓶价值连城的葡萄酒而言，醒酒的好坏要么是锦上添花，要么一失足千古恨。
醒酒器的身形影响着葡萄酒与空气接触面积的大小，从而影响氧化程度，进而决定葡萄酒气味的丰富程度。所以，选择一个合适的醒酒器非常的重要。通常来说，年轻的葡萄酒可以选用比较扁平的醒酒器，因为扁平醒酒器有一个宽大的肚子，有助于葡萄酒的氧化；而年老脆弱的葡萄酒则可以选择直径稍小的醒酒器，最好选择带塞子的，这样可以防止葡萄酒的过度氧化和加速衰老。
醒酒时间从葡萄酒倒入醒酒器那一刻开始计算，不同年龄和类型的葡萄酒有不同的醒酒时间，可以从几分钟到几小时，无法一概而论。通常年轻的葡萄酒醒酒时间可以稍微长些，而年份较老的葡萄酒则无需过度氧化牺牲香气。对于那些用旋塞密封的葡萄酒，因为更难接触到氧气，而金属旋塞本身的吸附能力又远不如软木塞这使得旋塞密封葡萄酒中含有大量的硫醇。所以可尽量醒酒到完全散尽那些难闻的味道后后再饮用。
男神手把手教你醒酒
1.将葡萄酒保持直立状态让沉淀物沉到瓶底。
2.醒酒前，准备好醒酒器、漏斗、滤布。
3.开瓶时，不要摇晃或者转动酒瓶，开瓶后再观察瓶底，确定沉淀物并未污染上方酒液。
4.倾倒葡萄酒前，目光与酒瓶成90度，然后慢慢倾斜酒瓶，缓缓地将葡萄酒注入醒酒器中。
5.注意将瓶中最后有沉淀的酒液留在原瓶中，不要倒入醒酒器中，要确保醒酒器中无沉淀。
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